华声在线12月17日讯（通讯员 张坤）为切实保障辖区群众舌尖上的安全，规范小餐饮经营行为，近日，衡阳市祁东县城连墟乡综合行政执法大队对辖区内小餐饮店、小吃摊等开展全覆盖专项检查行动。
检查过程中，执法人员深入辖区各类小餐饮经营场所，重点围绕餐饮服务许可证持有情况、从业人员健康证明、食材采购索证索票、后厨环境卫生、餐具消毒保洁、食品储存条件等关键环节进行细致查验。
从现场检查情况来看，执法人员先是查阅餐饮商户的经营台账、资质证明等资料，逐一核对相关信息是否齐全合规;随后进入后厨操作区域，对食材存放、厨具消毒、卫生状况等进行实地检查。
针对部分商户后厨杂物堆放、三防设施(防鼠、防蝇、防尘)落实不到位等问题，执法人员现场提出整改意见，下达整改通知书，明确整改时限与标准，督促商户立行立改；对经营规范的商户，执法人员予以肯定并鼓励其持续保持良好的经营习惯。
同时，执法人员向商户普及《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，强调食品安全主体责任的重要性，引导经营者增强诚信守法意识和食品安全管理能力。此次专项检查，共排查小餐饮经营户5家，发现并整改问题1处，进一步压实了小餐饮经营者的食品安全责任，有效排查和消除了一批食品安全隐患，规范了辖区小餐饮行业经营秩序。
下一步，城连墟乡将建立常态化监管机制，加大巡查回访力度，对整改情况进行跟踪检查，确保问题整改到位。同时，畅通群众监督举报渠道，形成“执法监管+商户自律+群众监督”的多方共治格局，切实守护辖区群众饮食安全。
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