华声在线11月28日讯( 通讯员 刘雨昕 )为深入贯彻落实国家食品安全战略，进一步提升食品安全监管人员及食品生产经营单位从业人员专业素养，强化食品安全风险防控能力，11月27日，长沙市芙蓉区定王台街道食安办联合丰泉古井社区组织开展食品安全专题培训，定王台街道食安办主任黄华斌、丰泉古井社区食安专干文涛现场指导，辖区内餐饮服务单位、食品经营商户等30余家单位负责人参加培训。
培训会上，黄华斌主任结合当前食品安全监管工作要求，重点解读了《中华人民共和国食品安全法》中关于食品采购索证索票、从业人员健康管理、场所卫生规范等关键条款，通过典型案例分析，强调了餐饮具消毒、食品留样等操作规范的重要性。
在实操环节，社区食安专干文涛详细演示了长沙市食品安全智慧监管平台APP的操作流程，包括日常检查记录上传、从业人员健康证到期预警、食材溯源信息录入等功能模块。现场指导商户完成账号注册与信息填报，确保每位参训人员都能熟练掌握线上申报、问题反馈等操作技能。
此次专题培训使辖区食品经营主体深入学习食品安全领域最新政策法规、标准规范，掌握食品安全监管要点及食品生产经营关键控制技术，下一步，定王台街道及丰泉古井社区将持续推进食品安全"互联网+监管"模式，切实增强食品安全责任意识与业务能力，为保障食品安全提供坚实的人才支撑与知识储备。
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