华声在线6月24日讯（通讯员 董赤宇）清晨五点，湘潭市河东大道宝塔路口还笼罩在薄雾中，退役军人周宇和妻子倪景峰已在自家的浏阳蒸菜小餐馆里忙碌开来。案板上，当天现杀的新鲜猪肉泛着粉嫩光泽，山塘活鱼在水盆里翻腾，溅起晶莹水花;灶台上，米汤咕嘟咕嘟冒着热气，香气弥漫在 40 多平米的小店内。
嘉哥正宗浏阳蒸菜，虽是街边小店，却总是门庭若市，深受市民喜爱。这家承载着烟火气息的小店，是周宇夫妻携手经营的心血结晶，至今已走过 7 个年头。在这七年里，每一天都用烟火气温暖着无数市民的心。
谈及餐馆红火的秘诀，老板周宇坚定地表示：“食材是根本。” 为让顾客吃上优质大米，夫妻二人不辞辛劳，走访二十多家大米供应商，最终选定一家。尽管每斤米价比别家高出一元左右，但这里的大米新鲜天然，绝不抛光打蜡。
在菜品供应上，他们同样一丝不苟，坚持每日采购新鲜食材，鱼类选用山塘现捉的活鱼，猪肉则是经检疫的当日现杀猪。为确保餐具清洁，夫妻俩摒弃餐具店配送，坚持亲自清洗，冷水冲洗、热水消毒、开水冲烫，每一个环节都做到极致。“自己洗的餐具，才知道到底干不干净。” 倪景峰一边擦拭着泛着光亮的碗碟，一边笑着说。
为了给顾客提供新鲜、安全、健康的时令蔬菜，周宇还让岳母在家乡种了几亩小菜园。园中的蔬菜不打农药，以羊粪、鸡屎为肥料，是实打实的绿色食品，这一举措也收获了顾客的高度赞扬。
实惠的价格、地道的口味、干净卫生的用餐环境，让这家小店成为市民心中的 “暖心厨房”。原市轴轮厂的几位老顾客表示：“在这里吃饭，吃得放心，价格也合适。” 环卫工人何先生和家人长期在此用餐，他称赞道：“饭菜新鲜，口味好，请客吃饭也很有面子。” 附近的私营企业老板更是将这里当作 “私人食堂”，“不仅实惠，关键是菜的味道好，原汁原味，比家里做的还香!” 一位常客许先生也感慨，他早已把这里当成自家厨房，菜品不添加多余调料，保留本味的做法，让人吃得安心又舒心。
“到这儿吃饭，放得心，味道好，价钱合适!”“干净卫生，饭菜新鲜口味真好，我和家人都爱来!”“把这儿当自家厨房，菜香，还原汁原味!” 食客们的称赞声此起彼伏，道出了这家小店深受欢迎的秘诀。
从军营到市井，周宇和妻子用军人的坚守和担当，在平凡的岗位上书写着不平凡的故事。这家小小的浏阳蒸菜馆，不仅是他们的创业成果，更成为湘潭市民心中温暖的 “美食港湾”。
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