华声在线2月5日讯 相信没有人没听说长沙臭豆腐的大名，如今这个让无数食客为之疯狂美食，深受全国吃货的喜爱，但是市面上的臭豆腐质量和品质层次不齐，更有一些打着长沙臭豆腐的名号私下加工的产品，严重影响了臭豆腐这类美食的口碑。不过随着美食界的营销推广“鬼才”蒋科与聚美合臭豆腐厂的合作，长沙臭豆腐也进入了全新时代，蒋科期待与聚美合臭豆腐厂联手打造互联网时代的臭豆腐3.0时代。
湖湘美食推广“鬼才”
蒋科大学学的是新闻学专业，但是毕业后专注于餐饮业品牌的推广和打造，曾经加入长沙佶福餐饮公司，用较短的时间将辣椒炒肉、萝卜干腊肉、酱牛肉等长沙名菜变成了包子馅，让佶福祥包子瞬间火出圈，成为当年餐饮市场的最大黑马。蒋科对于湖湘美食的挖掘非常执着，不同于其他品牌强调口感和正宗属性，蒋科喜欢将美食利用互联网思维赋予全新的含义，在保障美食口味的前提下，将更多的时尚元素融入其中，成为移动互联时代的现象级美食品牌。
打造湖南臭豆腐3.0时代
长沙臭豆腐大名在外，但是内部的竞争也非常激烈，蒋科看好长沙臭豆腐的盈利能力和文化底蕴，于是联手长沙聚美合臭豆腐厂开启品牌在新时代的布局。长沙聚美合臭豆腐厂是长沙市臭豆腐素材供应的龙头企业，有着丰富的制作经验和雄厚的实力，他们被蒋科的全新理念所打动，于是选择强强联手为臭豆腐的全新布局而努力。
强强联手初见成效
在合作中蒋科敏锐的观察到臭豆腐在市区店铺数量较多，但是乡镇上店铺反而比较少，于是他将重心放在了乡镇的布局上。此时正巧国家推行“地摊经济”，蒋科再次发力将“小推车”臭豆腐推上台面，让许多急需工作的人找到盈利的方向。 聚美合臭豆腐工厂为产品提供了可靠的原料和全新配方，这些让一线售卖人员能够在品质上有所保障，蒋科则在政策上向中小商家和创业者倾斜，让他们可以获得更多的优惠和福利。
其实不管是向全国推广特色臭豆腐小吃，还是打造湖南臭豆腐3.0时代，蒋科与聚美合臭豆腐厂将会坚持初心，打造湖湘美食生态的同时帮助更多人通过长沙臭豆腐取得盈利，改变自己的生活。
