华声在线4月4日讯 (通讯员 胡诗琴)
“清明前后吃艾粄,一年四季不生病。”“粄”是客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称,艾粄,又名艾糍,在消食健胃,散寒除湿,消肿散结等方面具有药用保健功能。为丰富老年人精神文化生活,弘扬民族优秀传统文化,4月1日,在郴州市永兴县民政局、便江街道办事处的大力支持下,在郴州市启辰恒福社会工作服务中心的精心指导下,便江街道社工走进碧塘敬老院开展“艾糍飘香,情意满满”活动。
(齐动手,包艾饺)
尽管阴雨天气一连多日,活动当天却像感受到社工们的热情一般晴空万里,风和日丽。社工们早早地带上提前采购的用于做艾糍、艾饺的食材来到碧塘敬老院,联合敬老院的工作人员和自愿加入的老人们一起洗艾叶、择洗葱、剁肉馅、做艾糍、包艾饺。大家分工明确,各尽其责,忙得不亦乐乎,平日里安静的敬老院变得热热闹闹,活动气氛欢快而温馨。经过大家近两个小时的努力,共制作出300多个艾糍与艾饺,伴着沁人心脾的幽幽棉菜香和淡淡糯香,碧绿的团子和饺子出炉了,大家喜滋滋地一同享受自制美食的味道,香甜可口,糯韧绵软,嘴留余香。
(老人们一同品尝艾糍、艾饺)
此次活动调动了老人的积极性,让老人在活动中发现了动手的乐趣,增进了感情交流,让老人们感受到了来自社会大家庭的关怀和温暖。
(一审:蒋宇 二审:蒋俊 三审:文杰)