华声在线2月26日讯(通讯员 向圣云 向邦龙)2月17日，古丈县第一中学食堂超市从业人员食品安全培训会在德泽楼二楼会议室召开，会议由主管学校食品安全的食品安全总监主持，全体食堂超市从业人员参加。本次培训旨在深入贯彻落实食品安全法规，增强食堂超市从业人员的食品安全意识和应对能力，确保广大师生的饮食安全。
会上强调了食品安全的重要性，并指出食堂超市作为学校的重要服务窗口，必须严格遵守国家食品安全法规，严格落实“四个最严”标准，确保食品质量安全。接着详细解读了食品安全法规和标准，重点讲解了食品采购、加工、储存、运输、销售等环节的注意事项和操作规范。在培训过程中，通过案例分析、课件演示等形式，深入浅出地阐述了食品安全知识，强调了食品从业人员在食品安全工作中的责任和义务，要求大家要时刻保持警惕，确保食品质量安全。
通过此次培训，食堂从业人员的食品安全意识和技能水平得到了显著提高。大家纷纷表示，将严格遵守食品安全法规和标准，确保食品质量安全，为师生提供更加优质的饮食服务。同时，该校也将继续加强食品安全日管控、周排查、月调度工作力度，为师生员工营造一个安全、健康、和谐的饮食环境，确保师生员工舌尖上的安全。
（一审：杨露 二审：卢小伟 三审：蒋玉青）
