华声在线9月5日讯(通讯员 王志文)9月4日，沅江市市场监督管理局通过突击检查、夜间检查等形式开展夏季夜市假劣肉制品专项检查。
“您好!我们是沅江市市场监督管理局的执法人员。这些冻牛、羊肉、冻鸡肉的烧烤制品采购时是否有供货商的资质证照、肉制品检疫证明、出厂检验合格证?请出示给我们检查一下。”执法人员来到夜市店铺进行检查。
此次行动以烧烤店、火锅店、夜宵店、大排档等餐饮服务单位为重点对象，检查肉类进货渠道是否正规，是否存在鸡鸭猪等畜禽产品假冒牛羊肉制品，是否落实索证索票、进货查验、生产过程控制等食品安全管理制度，是否采购、使用、销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的生鲜肉类等。
行动中执法人员检查发现，部分商家存在冷冻肉制品无有效包装、包装敞开无密封、索票索证不齐全、肉制品贮存设施不完善等问题，执法人员当场进行了提醒并下达《责令改正通知书》。同时，督促餐饮服务经营者全面自查整改食品安全隐患，落实质量安全主体责任，依法诚信开展经营活动。截至目前，共出动执法人员80余人次，检查经营主体60余家次，下达《责令改正通知书》5份，立案查处1起。
沅江市市场监督管理局加大对假劣肉制品违法犯罪的打击力度，严格落实肉类产品质量安全监管，守好食品安全底线，为群众饮食筑好安全“防火墙”，守护好沅江夜市的满城“烟火”。
