华声在线2月23日讯 (通讯员 杨细连)
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”2月22日，怀化市溆浦县花桥苗苗完全学校34名师生，来到双井镇新时代文明实践研学基地四济红糖厂开展春季研学暨古法红糖熬制体验活动。
初春的寒风拂过孩子们的脸庞，却阻挡不了他们研学的热情。第一个环节是参观糖厂生产车间。古法红糖起源于西汉，流行于盛唐，一直是我国民间传统食品，被称之为“东方巧克力”。从甘蔗清洗、榨汁、过滤，再到蒸煮、去杂、提汁、定型，最后晾干包装，讲解员一边向孩子们介绍生产步骤，一边引导他们思考，抢答红糖熬制相关知识。孩子们乐在其中，认真记录，加深了对古法红糖文化的了解。
第二个环节是亲手制作红糖棒。“我要做一个爱心形状的棒棒糖送给妈妈。”“你看你看，好多形状，猫、狗、兔子、五角星。”孩子们一拿到模具，就迫不及待地动起手来，在镇机关一支部党员和新时代文明实践志愿者的帮助下，每个孩子都制作了一个个“特别”的棒棒糖，将送给家人、老师和朋友，分享自己劳动实践的果实。
第三个环节是观摩手捏糖人。手捏糖人是一种快要失传的传统美食绝技，也是很多人儿时的回忆，花桥社区的向师傅家四代相传，他是该门手艺的第三代传承人，现场捏了20多个的糖人，有猴子打伞、骏马奔腾、鲤鱼跳跃等，形态各异、栩栩如生，引得孩子们哄抢一空。
第四个环节是体验手摇爆米花。“嘭!”随着一声“炮响”，一大袋甜香酥脆的爆米花爆破而出。“这是什么东西，像个大炮。”孩子们人手一桶爆米花，吃的津津有味。现在的孩子都没有见过大炮手摇爆米花机，它是八九十年代孩子的美好记忆，它的使命早已不是商场逐利，而是点点滴滴的文化传承。
最后，所有学生在基地精心准备的教习室完成了实践体验习作。“今天我们上了一堂巧妙生趣的劳动实践课，既增长了知识，又拓宽了视野，以后这样的活动我还会积极参加!”五年级一班颜艺欣意犹未尽，受益良多。
据悉，这是该研学基地第一次对外开放研学课堂，以党建引领文化教育为主旨，拓宽教育教学方式，传承中华传统文化，此后将持续开放研学课堂，为广大学子提供更为科学、丰富的研学内容。
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来源：华声在线
