华声在线4月25日讯(通讯员 李明 贺廉廉)为进一步加强学校食堂食品安全管理，保障师生“舌尖上的安全”，4月24日，洪江市安江镇第一完全小学组织学校膳食委员会成员走进校园食堂，开展全面督查工作。
当天，膳食委员会成员在后勤管理人员的陪同下，严格按照食品安全检查流程，深入食堂各个区域。在食堂操作间，工作人员均规范穿着工作服、工作帽与口罩，着装整洁统一，头发、口鼻完全遮盖，展现出良好的职业风貌。同时，成员们对食品加工流程进行细致查看，从食材的清洗、切配，到烹饪、留样，每个环节都有条不紊，严格遵循食品安全操作规范，确保食品制作过程的安全卫生。
在食材储存区，米面粮油、新鲜蔬菜、肉类等食材分类存放，标识清晰。冷藏冷冻设备运转正常，温度达标，有效保障食材的新鲜度和安全性。此外，食堂环境卫生状况良好，地面干净整洁，操作台、餐具等均按要求进行清洁消毒，无卫生死角。
检查结束后，膳食委员会成员与食堂工作人员进行了深入交流。成员们对食堂规范的管理、工作人员严谨的工作态度以及良好的卫生环境给予充分肯定，同时就进一步提升菜品质量、丰富菜品花样等方面提出了宝贵建议。
此次督查工作，不仅体现了学校对食堂工作的高度重视，也进一步增强了食堂工作人员的责任意识和安全意识。洪江市安江镇第一完全小学将以此次督查为契机，持续加强食堂管理，不断优化服务质量，为全校师生营造更加安全、健康、放心的就餐环境。
（一审：夏博 二审：蒋俊 三审：石伟）
