大厨进社区，教你学做菜

2019-05-28 23:40 [来源:华声在线] [编辑:林风]

现场听课的居民

肖德辉老师教居民做辣椒炒肉

居民认真做笔记

华声在线5月28日讯（记者黄爱民李玟）“大家要记住，这个肉要用酱油腌制一下，不放盐......”5月26日上午，长沙市岳麓区西湖街道湖南师范大学龙王港社区教育学院烹饪课程在湖南师范大学继续教育学院一楼工会室开讲。30余位社区居民参加活动。

湖南省湘菜传统技艺传承人、湖南省湘菜高级技师、湖南省湘江宾馆高级厨师、株洲潇湘王延大酒店总顾问肖德辉现场教学，传授安东仔鸡和辣椒炒肉两道传统湘菜的做法，解答居民疑惑。厨艺互动、现场试吃，活动现场热闹非凡。

“这个活动好，我还做了笔记，今天回去买了鸡马上做，时间久了就忘记了。”参加活动的一位阿姨说。

据悉，湖南师范大学龙王港社区教育学院办学宗旨即教民所需，补民所缺，授民所爱，提升居民综合素质，增强居民的幸福感。自2018年以来，社区学院充分结合高校资源开展了市民素质、学历、技能的培训，为居民量身定制全民阅读书香社区、全民讲堂和谐社区、全民艺术魅力、全民健身活力社区、红色文化党建社区，传统文化幸福社区为主题的教育课程，开设了国学、礼仪、书法、美术、舞蹈、声乐、太极、阅读、党史理论、素质拓展、体育运动等专业培训班，现有学员216名，上课学员共计2592人次，学习教育，成效显著，深受居民好评。