华声在线> 华声社区>社区文化>正文

桂阳酸辣粉,状元感恩心

2021-11-16 13:22  [来源:华声在线]   [责编:黄爱民]

       (文/邓海华)《舌尖上的中国》风靡天下,风味万种,却没有“桂阳酸辣粉”的一席之地,不能不说是美中不足。

       有一个传说,北宋年间,一位学有所成的邓姓书生,千里迢迢赴京赶考。

       在一个风雨交加的夜晚,途径现在的桂阳城,却不料感染风寒病倒了,只能投宿在一个普通的农户家里。难道十年苦读,就这样付之东流?看着心急如焚的病书生,善良的农家主妇把火红的辣椒剁碎,又用石磨把豆磨碎、冷却、抽丝,连夜做了一碗奇辣无比又香喷喷、酸溜溜的酸辣粉,喂病书生吃了个底朝天。谁料,第二天清晨,病书生居然抖擞精神又能上路了,最后终于金榜题名!

       得一粉者,得天下!

       桂阳酸辣粉,从此名扬天下!

       红彤彤的碎辣椒,灰溜溜的酸菜末,白花花又苗条的米粉线,其中绿油油的芹菜可是点睛之笔,再用一个清丽的青瓷碗盛起,看起来色彩鲜艳,闻起来香味扑鼻,吃起来更是痛快淋漓。

时过境迁,虽然现在桂阳酸辣粉只是小有名气,而我对你的眷恋并没有褪色。

       一年前我来到法国学习摄影,并体验异国风情。然而外国的月亮并没有中国的圆。身在异国,我一切安好,只是思乡之情愈演愈烈。

       何以解乡愁?唯有酸辣粉

       昨晚,我终于鼓起勇气,打电话给以前的朋友,让她给我邮寄几包酸辣粉过来。朋友先是大吃一惊,然后会心地笑了,最后丢下一句话:“性情中人也。”

       不知道漂洋过海的酸辣粉,是否依然美味绝伦?

       是否依然可以扫荡乡愁?

扫码关注公众号

SVG海报丨我们把湖南省党代会报告做了个PPT

【图解】@湖南人,这场“大合唱”你参加了吗?

10·1国庆节|喜迎华诞 盛世篇章